第60章 基本功
⚡ 自动翻页
开启后阅读到底自动进入下一章
⚡ 开启自动翻页更爽
看到章尾自动进入下一章，追书不用一直点。
  拿著一碗饭来到厨房，照例看到啥吃点啥，甚至从客人的菜里面夹一筷子，美其名曰尝尝味儿。
  唔，小牛肉味道不错。
  又来到淮扬菜厨房，正好这边在炒菜，又夹了一筷子。
  “汤汁收紧点，炒菜不准渗水啊。”
  “收到，陈厨。”
  看了一圈，今天的淮扬菜厨房精气神还算可以，没有那么散漫了。
  “老宋，我带回来一批乌鱼蛋，回头做道马踏祥云用不用教？”
  马踏祥云就是一道经典的国宴菜：乌鱼蛋汤，和开水白菜差不多。
  “陈厨你来先说说，我自己看的也少。”宋师傅訕訕的说道。
  他心里有点鬱闷，谁家师傅能懂这么多东西啊。
  现在没有网际网路，想学国宴菜就得有师傅教，不然连食材投放顺序都搞不清楚。
  “现在去冻库拿两斤乌鱼蛋出来，我先教你怎么泡发，等晚上用川菜高汤上。”
  “好。”宋师傅二话不说就去拿了。
  虽然昨晚脸上有些不好看，但学新菜心里还是蛮高兴的。
  这种不藏私的总厨当老大就是舒服，隔三差五就能学到一些东西。