第56章 乾冰摆盘（加更求月票）
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  他熟练的把液化二氧化碳气瓶旋扭到设备里面，然后关上第二道门，摁下启动按钮。
  乾冰製造的原理其实很简单，设备先在接口形成一个负压环境，把液化二氧化碳抽进去后迅速膨胀吸热，形成一个个散碎的乾冰。
  里面的机器设备会再次归拢压缩，把乾冰製作成长条形，用的时候再取出就行。
  陈芝虎这边还在切东星斑姿造就没管了。
  处理好的东星斑留下脊骨，两侧肉被取下来切片，然后开始在冰上面摆盘。
  很简单的一个盘龙造型，用鱼片当鱼鳞，不过他只是点缀了一些荷兰芹，显得有些单调。
  “老胡看好了啊。”他小心翼翼的用小铲子取出来冒著寒气的乾冰，“以后你们操作绝对不要用手，会冻坏的。”
  他把乾冰通过缝隙塞入姿造碟的下面隔层，刚刚特意没有在底部加入冰块就是这个原因。
  “热水有没有？”
  “茶水行么？”
  “先用用吧。”陈芝虎也懒得出去找水了，反正这水也不是给客人喝的，就是激发一下乾冰的寒雾。
  温度有点高他又拿著茶杯接了点自来水，感觉四五十度才倒下去。
  隨著热水进入底座，浓郁的烟雾升起，姿造的红龙突然就“活”了。
  仿佛隱入云中的红色巨龙翱翔天际，冷菜间的师傅们一个个瞪大眼睛。
  这.......