第19章 不解风情
⚡ 自动翻页
开启后阅读到底自动进入下一章
⚡ 开启自动翻页更爽
看到章尾自动进入下一章，追书不用一直点。
  现在工艺落后，乙基麦芽酚是用糠醇和甲醇製备的，香味非常浓。
  它还是3a粉和肉宝王的重要组成部分，当然，现在酒楼用的还不多。
  陈芝虎昨天骑车跑遍商贸城才买到的。
  听到乙基麦芽酚会遮住本味，他反问：“鲍鱼本身有味道么？”
  几个师傅闻言一愣，隨后摇了摇头。
  鲍鱼本身还真没味道，干鲍好吃也是大量的肉味儿熬进去，加上独特的风味才好吃。
  比如澳门赌王吃鲍鱼的时候就不吃肉，只吃鲍汁，也就是熬出来的风味汁。
  “对啊，它本身就没味道，出品的味道取决於我们用料。”
  “这次我们尝试一下，把这几桶鲍鱼的味道调整试试看，如果不行就算了。”
  “要是客人喜欢，那又是一道有特色的鲍鱼做法。”
  话是这么说，实际上陈芝虎还是为了做补救。
  五桶鲍鱼真废掉，他肯定要辞职的，但现在穷啊。
  “好，那我们试试看。”
  “那廖师傅这道菜暂时交给你了，如果成功，配方我发你一份。”他说的是溏心鲍的配方，这玩意也值钱，但会的人也多，只能说是个稀罕手艺。
  现在只能让大师傅来了。