第118章 新品准备
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  第118章 新品准备
  闻著香喷喷的牛肉汤，哪有自己不来一碗的道理？
  顾言迅速给自己装上半碗，又舀上来两块牛肉。
  用勺子舀上一勺，轻轻吹了好几下，这才齜著嘴把汤吸进去，鲜得他差点儿吞了舌头，所以这才是正宗的牛肉汤味吗？
  一时间顾言不清楚到底是因为自己燉汤的技术好，食材到位？还是外面兑的水太多，勾的调料太重？
  造孽啊！
  亏他以前还老去吃，当时吃著味道还不错呢，嗨～都吃的调料粉子味儿。
  看到系统没把自己踢出去，喝完汤，吃完肉的顾言就继续开始做羊肉汤了。
  同样的方法將羊肉焯水去掉血水，不过羊肉焊水的时间要长一些，中间换水的次数也要多一些，这是减轻膻味的第一步。
  对於羊肉膻味这件事，有人无所谓，比如他的一个前同事曾经说过，如果羊肉不膻，你怎么知道它是羊肉呢？
  顾言觉得话糙理不糙，就现在这个社会，谁知道吃到嘴里的到底是啥肉？
  但是呢，他自己对羊肉的膻味是有些接受无能的，所以他在外面都只吃牛肉粉丝汤。
  这次也是为了丰富一下菜单的种类，但更重要的是他相信系统出品，必属精品！
  ？这话好像有点儿耳熟！
  在焯水后的羊肉里加入料酒和薑片后，大火煮沸，撇去浮沫，直至没有新的浮沫產生为止。