第74章 滷豆乾出炉
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  时间一分一秒地过去。
  几个人边干活边聊天，不知不觉將一百斤黄豆碾完。
  豆浆磨好的同时，何老蔫和何大驴架起木桿铺上纱布。
  张权抱著木盆把磨好的豆浆倒进去。
  乳白的浆液透过纱布流进锅里，何老蔫和何大驴抓起纱布四角使劲挤压。
  18印大锅就是霸道，煮了满满一锅豆浆。
  何老蔫拿著木勺熟练地撇去浮沫，豆腥气混著香味在磨坊里飘散。
  “点滷了，看著点。”
  只见何老蔫小心翼翼往锅里倒了小半碗盐滷，又用木勺轻轻搅动。
  乳白的豆浆迅速凝结，出现絮状豆花。
  “用力搅！”
  何老蔫指挥儿子干活，何大驴抄起长柄木勺用力搅动，让盐滷和豆浆充分融合。
  不一会儿。
  满满一锅豆浆凝结成豆腐脑。
  颤巍巍好似白色的猪肉冻。