第281章 闹了个乌龙
  他认真地解释道：“不瞒您说，我早就考虑过这个问题，我的想法是，把药膳分成两类来处理。”
  “第一类，是面向大眾的普通药膳。”
  “比如清热解暑的绿豆汤、安神助眠的莲子粥、滋补元气的枸杞鸽子汤这些。”
  “这些方子在民间本来就有很多版本，算不上什么不传之秘。”
  “我们饭店要做的是把品质做好，口味做精，靠真材实料和稳定出品来吸引顾客。”
  “这类方子，我不怕別人知道，甚至欢迎同行模仿，这样才能把药膳这个市场做大，让更多人受益。”
  他顿了顿，继续说道：“真正需要严格保密的，是第二类，针对特殊病症或是使用名贵药材的秘製药膳。”
  “比如之前给蔡哥调理身体的那种九阳回春膳，或者用野山参、鹿茸等顶级药材来固本培元的方子，这些才是我们饭店真正的核心竞爭力和立足之本。”
  “对於这些核心秘方！”
  陈长川胸有成竹地说：“我早就想好了对策。”
  “我会提前將关键的几味药材，按照精確的比例研磨成粉，混合在一起，製作成独立的『秘製药包』。”
  “到时候，厨师拿到手的，已经是处理好的药包了，他们只需要在烹飪的规定步骤、规定时间，將这个药包放入即可。”
  “他们能看到烹飪的全过程，但永远不知道那个药包里具体是什么，比例如何。”
  “这样，就算有人想偷师，或者厨师被收买，也拿不到真正的核心。”
  高部长听完，眼前顿时一亮，脸上的疑虑尽消，取而代之的是讚赏和欣慰。