第1493章 俏夜叉惊跑楚局长

  再看楚老太、刘红梅殷勤拉着李彤云问这问那，林雪也不禁眼睛发亮。

  林雪听说过，楚安民有个儿子至今没有对象。她跟李大智倒不是嫌贫爱富、想攀高枝的人，她是纯为李彤云的个人问题而着急。

  前阵子来永安以后，两口子相中了解臣，那小伙子虽然沾点儿二，但人挺实在。

  奈何解臣死活不同意，这让李大智、林雪放弃一直以来招上门女婿的念头，想着能给闺女嫁出去就行啊。

  就在林雪胡思乱想的时候，开始上菜了。

  芹菜炝生米、猪头焖子，这俩都是凉菜。

  那切成方片的猪头焖子，上下两边是干豆腐，中间是深红色的汤冻加上肥瘦各半的猪头肉块。

  这道菜自带咸淡口，中间汤冻是熬猪头肉熬出来的，微微q弹配上凉完依旧软烂的肉块，使得这道凉菜吃在嘴里的时候层次感十足。

  今天赵家这顿杀猪宴，一共准备了四道凉菜。另外两道，是炸丸子和家常凉菜。

  炸丸子做好半天，已经凉了。而凉的丸子，里外还都是酥的。

  关键是，这丸子一点也不腻。

  它虽然是炸出来的，但大锅炸货，出锅的时候不关火，这样捞出来的炸货不浸油。

  而且考虑到粮食猪肉肥，瘦肉都往外冒油，所以在和丸子馅的时候，肥肉跟瘦肉是二八比例。

  家常凉菜，也就是所谓的家凉，里面放什么菜都是不固定的，得根据各家口味和当下有的蔬菜来决定。

  赵家有黄瓜，所以就有黄瓜丝、干豆腐丝、白菜丝、冰萝卜丝，再配上泡好的粉条和炒熟的肉丝，这个凉菜拌完爽口、解腻。