第3章 这蛋炒饭的味道？
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  天还没亮，林辰就推开了自家的大门，胶鞋踩在水泥地上——发出刺啦的声音。
  他没有开灯，摸进厨房，將笔记本拍在了灶台上。
  拿起閒置的铁锅，锅底一圈的锅灰，他妈刷了三年都没刷掉
  他翻开昨天晚上回到家做的笔记：“没有主食，现在年轻人多，要足够香，有劲道。”
  最关键的还是闻起来香，吃起来有劲道。
  他盯著笔记上的字好一会儿。
  菜市场一般五点就开档了。
  林辰拎著塑胶袋挤在人群里，脚底踩烂菜叶，耳边砍价声尖得扎人。
  他走到米粮摊前，蹲下来，手插进米袋子里——米粒从指缝漏下去。
  “要哪种？”老板叼著烟，笑眯眯的看著今天的第一个顾客。
  林辰搓了搓手中的米，抬头对老板说道：“最便宜的陈米。”
  “陈米？炒饭用陈米？”老板嘴里叼著的烟差点掉了下来：“小伙子!陈米硬，不好吃。”
  “就要硬的。”林辰头也没抬继续搓著手里的大米:“硬的才炒得散。”
  老板见他跟玩儿似的搓著，连忙上前阻止：“小伙子，你快別搓了，你那不是陈米！”
  “那你给我来十斤陈米吧！”