第694章 三十秒!他要用十一天的疯魔,斩断別人十年的功!
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  凌晨三点,林晓还没睡。
  孙国良讲到第十二种鱼,停下来喝了口凉茶,瞥见林晓正在翻前面的笔记。
  “真鯛六个亚种,侧线位置你记串了。”
  孙国良的声音没有一丝波澜。
  林晓低头,笔尖划过纸面,发出沙沙的轻响,將黑鯛和黄鯛的標註划掉,重新写上。
  他没有催促,静静等著。
  等林晓改完,孙国良才继续往下讲。
  “接下来是的鯛科,日本叫甘鯛,分三种。”
  “白甘鯛骨骼最软,刀感和真鯛截然不同,你切第一刀时,会感到阻力骤然变小。”
  “阻力小,容易过切。”林晓立刻反应。
  “对。”
  “所以处理甘鯛,起刀角度要抬高五度,靠刀刃前端的弧度去走,绝对不能用中段发力。”
  林晓拿起手边的柳刃,在空气中虚划。
  手腕稳定,仿佛在切割一块无形的鱼肉。
  “这个角度?”