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第694章 三十秒!他要用十一天的疯魔,斩断別人十年的功!

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  凌晨三点,林晓还没睡。

  孙国良讲到第十二种鱼,停下来喝了口凉茶,瞥见林晓正在翻前面的笔记。

  “真鯛六个亚种,侧线位置你记串了。”

  孙国良的声音没有一丝波澜。

  林晓低头,笔尖划过纸面,发出沙沙的轻响,將黑鯛和黄鯛的標註划掉,重新写上。

  他没有催促,静静等著。

  等林晓改完,孙国良才继续往下讲。

  “接下来是的鯛科,日本叫甘鯛,分三种。”

  “白甘鯛骨骼最软,刀感和真鯛截然不同,你切第一刀时,会感到阻力骤然变小。”

  “阻力小,容易过切。”林晓立刻反应。

  “对。”

  “所以处理甘鯛,起刀角度要抬高五度,靠刀刃前端的弧度去走,绝对不能用中段发力。”

  林晓拿起手边的柳刃,在空气中虚划。

  手腕稳定,仿佛在切割一块无形的鱼肉。

  “这个角度?”