第277章 给大家做饭

  离开公社之前，林风把写给汪树荣的信顺便寄了出去。

  回到靠山村，日头已经升得老高，差不多上午十点光景。

  林风估摸著时间，该给那边挖地基的汉子们准备晌午饭了。

  初春天还冷著，干活又出力气，得吃口热乎的。

  他打算做燉菜，省事，热腾腾的吃了也舒坦。

  说干就干。

  林风挽起袖子，先去了趟周家，跟王桂枝打了声招呼，借用她家的大铁锅和宽敞的灶间。

  雪梅自然跟过来帮忙打下手。

  食材是早就备下的。

  林风掌勺，雪梅负责洗切烧火。

  第一道硬菜便是猪肉燉粉条。

  大厚片的带皮猪肉下热锅，煸得滋滋冒油，肉皮焦黄。

  烹入酱油，撒一小撮糖，炒出酱香味和淡淡的焦糖色。

  泡软的宽粉条和撕成大片的白菜帮子哗啦下锅，添足汤水，盖上木锅盖，转为慢火咕嘟。

  燉到汤汁渐渐收浓，油脂与汤汁交融，粉条透明软糯，白菜吸饱了肉汁，猪肉用筷子一戳就烂，满屋已是醇厚的肉香。