第24章 偶像

  卢芬本想引凌雪直接去最僻静的包厢，凌雪却脚步一转，轻盈地走向前台。她的声音亲和悦耳：“你好，我很久没回国了，能麻烦你帮我介绍一下店里的特色和新菜吗？”

  陆兮冉连忙点头，指尖因激动微微发烫，但职业素养让她迅速將那份粉丝见偶像的雀跃转化为专业的细致：“当然可以。云与记主打『时令定製』，所有食材都是当日凌晨从固定合作的生態农场和海域直达，保证最佳风味。”

  她如数家珍般娓娓道来：“我们有三道镇店招牌。一是陈年花雕醉膏蟹，选用三到四两的饱满母蟹，用三十年以上陈酿花雕酒与十几种香料浸泡整整四十八小时，酒香完全沁入蟹肉，膏黄凝如琥珀，入口即化，回甘悠长。二是开水白菜，用三年以上的老母鸡、金华火腿、瑶柱、精肉，文火吊足八个时辰，再反覆用鸡茸、肉茸『扫汤』至清澈见底，味极鲜醇，却澄澈如茶。白菜只取最嫩的內芯，用高汤煨熟，清甜无比。还有就是古法东坡肉。这是我们云与记开业时就有的老菜。只用黑毛猪精品五花，用后院那口老井的井水，加冰糖、酱油和香料，在陶坛里细火慢燉四个时辰。成品色泽红亮如玛瑙，酥烂而不散，肥而不腻，是许多老客人的念想。”

  她顿了顿，语气轻快了些：“如果想尝尝新意，我们近期推出的松茸蟹粉菊花豆腐和 黑松露和牛挞反响也很好。”

  凌雪听得十分专注，不时轻轻点头，“听起来每道都让人难以抉择呢。那就麻烦你，帮忙推荐，经典和新意都可以尝尝。”

  “好的。”陆兮冉拿出便签本，准备记录，“那么，请问二位有什么需要特別注意的忌口、过敏或者饮食偏好吗？”

  凌雪微微一笑，摇了摇头，“没有。”

  凌雪先走进包厢，助理问到，“有什么甜品吗？”

  “餐后甜品，如果你们不介意稍等片刻，我强烈推荐我们现做的 杨枝甘露。我们做了改良，口碑非常好。很多客人专门为这一碗甜品而来。”

  助理隨即应下：“听你这么说，一定得尝尝看了。”

  陆兮冉用心搭配好菜单，后厨立刻忙碌起来。席间，凌雪拿出手机，对著精致的菜品拍了几张照片。不久，她的微博更新了：

  【久违的故乡味。尝过最好吃的东坡肉，在这里。@云与记】並附上了定位。

  这条微博如同投入静湖的石子，瞬间激起千层浪。

  凌雪庞大的粉丝群和极高的国民度，让“云与记”和“凌雪同款东坡肉”以惊人的速度衝上热搜榜首。无数怀念老味道的食客、好奇的粉丝、美食博主纷纷涌入云与记的预订电话，线路瞬间爆满。

  陆兮冉看著这突如其来的、堪称奇蹟的流量，內心对凌雪的感激无以復加。她精心准备了一份店內最高规格的山珍海味礼盒，轻轻叩响了包厢门。