第138章 张老抠，找你有事儿！！
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  运气还算不错，又顺利捡到两只野鸡，一只花鼠子。
  张大棍把所有的猎物，都小心翼翼搬到狗爬犁上。
  用草帘子盖好，避免被风吹日晒，又拎著两桶鱼往家走。
  回到家之后，他一刻也不敢耽误，立马生火做饭。
  起锅烧油，把几条新鲜的鯽鱼收拾乾净，刮鳞去內臟。
  清洗得乾乾净净，等油热之后，一条条放进热油锅里。
  锅里瞬间响起滋啦的声响，香气瞬间飘散开来。
  小火慢煎，把鯽鱼两面煎得金黄酥脆，香味浓郁。
  隨后舀出一碗自家醃製的农家大酱，满满倒进锅里。
  再抓一把冻葱花撒进去，盖上锅盖，小火慢燜。
  那年头的农村，没有复杂的调味品，一勺大酱就是精髓。
  酱燜鯽鱼，是最地道、最下饭的做法，酱香味能压住土腥味。
  虽然鱼刺多，但肉质细嫩，吃起来格外香甜，十分下饭。
  另一个小锅里，燜上白米饭，饭菜一锅出，简单又省事。
  等米饭熟透，酱燜鯽鱼也刚好入味，香味飘满整个屋子。