第 13章 宋师长

  “什剎海冰层下捂了半月的醉虾。“何大清从屏风后转出，铁勺柄上缠著王府的朱红穗子，“用同仁堂的冰片吊著魂。“

  “这刀工，怕是比得上前清凌总管。“王参议员忽然用文明杖点了点地，杖头镶著的翡翠正对著何大清，“听说凌总管最拿手的是一鱼八吃？“

  老厨子躬身时，铁勺在青砖地划出半圆：“凌公公的徒弟，如今在同仁堂製冰蟾散。“说著掀开最后一道攒盒，八格小盏里盛著鱼鳞冻、鱼鰾胶、鱼脑豆腐...最中间那格却是空的。

  “好个039;！这空盏盛的是鱸鱼魂吧？“文明杖重重一顿，“赏！“

  迴廊的穿堂风卷著雪沫子，何大清把红封揣进怀里时，林默听见银元相撞的脆响。后厨的灶眼还燜著最后一道火，砂锅里咕嘟著鱼杂粥，米油裹著碎鱼骨在粥面旋出太极纹。

  砂锅盖掀开的剎那，米香混著鱼腥涌出后厨。林默往灶膛添柴时，听见前院传来汽车鸣笛声——三长两短，像是某种暗號。

  何雨柱突然踢翻烧火凳：“爹，那帮丘八又来了！“话音未落，四个穿美式军呢大衣的军官已踹开后厨角门。为首的中校领章镶著金梅，马靴上的冰碴在灶火里映出寒光。

  “王参议说犒劳弟兄们。“中校的枪管挑起砂锅盖，蒸汽在他络腮鬍上凝成水珠，“这粥...“

  “军爷稍候。“何大清铁勺一横挡住枪管，“给您备了什锦火锅。“说著掀开地窖活板，冷气裹著二十个青罈子窜上来。林默认出这是前日被稽查队截去的六条鱸鱼——鱼身醃在绍兴黄酒里，酒糟中掺著冰蟾散，鳞片竟还泛著鎏金色。

  中校的副官突然用刺刀撬开坛封，刀尖剜起块鱼鳃肉就往嘴里送。何雨柱的拳头在围裙下攥得发白——那本是预备给东交民巷孤儿院的年礼。

  “报告长官，是四腮鱸！“副官嘴角还掛著酒糟，“跟军需处前天丟的那批...“话没说完就被中校踹翻在地，马靴碾著他的手指：“何师傅是王参议的贵客，能偷军粮？“

  林默瞥见地窖暗格里闪过紫光——半匹瑞蚨祥蜀锦盖著几个美制罐头，商標上的鹰徽被烛火照得忽明忽暗。何大清不动声色挪步挡住视线，铁勺在铜锅边敲出脆响：“劳驾军爷移步厅。“

  火锅端上桌时，西厅的西洋钟正敲响十下。中校的勤务兵突然抬进个铁皮箱，开锁时露出整箱中央银行封条的金条。王参议的文明杖在地毯上顿了顿：“宋师长这是...“

  “剿总刚批的冬装费。“中校掏出手枪压在金条上，“听说何师傅的冰蟾散能保鲜，借两罈子腌臢物。“枪口有意无意扫过那尾带伤的鱸鱼。

  火锅突然沸得厉害。何大清舀起勺汤，琥珀色汤液里沉著鱼脑冻：“这汤头用著保定军校旧址挖出的汉砖煨的，水火中和，最解燥气。“林默看见汤底沉著几枚带牙印的子弹头——正是那日稽查队用的美制弹壳。