第134章 瞅这卖相,就知道味道绝对差不了!
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  幸福园小区门口。
  陪李雁玉来的,是他的师傅张怀安。
  今年,张怀安已经62岁了,从事厨师这个行业,也已经40年。
  他曾担任过三次国宴总厨,是名副其实的国宴大师,也是获得过“国家餐饮功勋人物”的称號。
  “北肉南鲜,火侯三分,过则浊,欠则散。”
  这是张怀安对於国內餐饮界的评价。
  在李雁玉等徒弟的眼中,张怀安有个称號:“眼睛像秤砣,舌头是天平。”
  因为张怀安对食材和味道特別的讲究,任何菜品,他只需要尝一口,就能知道用了什么食材,以及用了多少比例的调料。
  张怀安虽说现在退休了,但依然是厨师界的传奇人物,他的弟子,也是个个出类拔萃。
  大弟子是某次国家峰会接待酒店行政总厨,拿过世界烹飪大赛金奖。
  二弟子,是国內最年轻的米其林二星中餐主厨。
  其他的徒弟,也遍布全国,每个人都卓尔不群。
  业內都说,张怀安的徒弟站成一排,能撑起半个国內高端餐饮界。
  这话一点都不假。
  当李雁玉把老江炒饭的事告诉张怀安后,起初他还不以为然。