第120章 朵朵爸爸，要不要过来尝一尝？
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  熬色的目的是为了给五肉裹上一层焦色，红彤彤的像是琥珀一样，看起来才有食慾。
  江天看著火候，提醒道：“火有点大了，再小点。”
  如今，江天可以用大火熬色，是因为自己拥有满级的红烧肉技巧，在大火的情况下也能游刃有余。
  可对於林婉清来说，用大火很可能会把冰熬过头。
  稍微一过头，做出来的红烧肉可能就会发苦，而且有那种烧焦的味道。
  所以用小火慢熬是最好的。
  转至最小火，锅中水分干了后，放入冷油。
  接著，放入適量的冰。
  “这些就够了。”
  看著林婉清取冰，江天提醒道。
  “ok！”
  林婉清很听话，冰放入锅中，这时候的油温並不高，但也能听到“滋啦”的声响。
  直至冰完全融化在锅底，沉底的部分呈现深褐色的时候，这时候，就要把红烧肉放入锅中了。
  “滋啦！”
  “翻炒均匀老婆。”