第296章 甩丝
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  这光景，只怕炖草鞋也不会难吃罢！
  “吴掌柜！”吴琼遣女婢来问，“菜料可已备妥？眼下可否开宴？”
  自家家宴不必掐着时辰，开宴早些晚些，出菜快些慢些，都不打紧。
  吴铭扭头以眼神询问何双双，后者揭开砂锅盖子看了看三杯鸡和蟹肉煲，皆已炖得软烂入味。
  “开宴罢。”
  女婢归报，过不多时，又领着众仆役来灶房里端菜、传菜。
  “小谢，把鳜鱼剖了。”
  “好嘞！”
  谢清欢将鳜鱼抓出，咣一下敲晕，麻利地剖鱼治净。
  曹铛头看在眼里，心下暗暗吃惊。
  何厨娘声名在外，手艺精湛在情理之中，可这位谢厨娘名不见经传，看着不过十六七岁，干活却也这般娴熟利落，真个名师出高徒！
  今日的宴席上仅有松鼠鳜鱼这一道鱼菜，在诸多新奇的菜品中，这道菜算是第二让人摸不着头脑的，食材里并无松鼠，多半是仿松鼠之形，却不知要如何烹制。
  说起来，吴掌柜端的磊落无私，换作旁人，此等庖厨秘辛，烹制时定当屏退左右。
  他本也打算回避，吴掌柜却道无妨，自己但有所问，对方亦逐一解答，竟毫不藏私。
  这或许便是孔夫子口中的“有教无类”，这般行止，倒比举世无双的厨艺更教人肃然起敬。