第157章 糖醋排骨
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  第二盏下酒菜是千丝豆腐和卤味拼盘。
  吴铭算好了烹饪所需的时间，让台盘司的差役提前来通报。热菜嘛，一热顶三鲜，刚出锅时品尝是最香的，过早过晚都不美。
  孙兴听得肃然起敬。
  吴掌柜对菜品品质的把控精细若此！无怪老爷会请他来掌灶。
  同时又对这道前所未闻的千丝豆腐充满好奇。
  本次寿宴的安排，每行两盏酒便会穿插表演，因此第一盏和第二盏之间的间隔相对较短。
  过不多时，差役进灶房里通报。
  谢清欢将各色卤味切成小块，分而装之；吴铭着手做千丝豆腐。
  孙兴一个箭步凑上前来：“吴掌柜可需帮忙？”
  “唔……”
  做个千丝豆腐而已，他和小谢完全搞得定。
  但想到一会儿该准备欧阳夫人和四位小官人的家宴了，吴铭便说：“那就劳烦各位帮我剥蒜切葱吧。”
  孙兴立刻吩咐下去，抱来木柴说：“我来帮吴掌柜生火。”
  “诶？这种杂事让二郎做便是，岂敢劳烦孙铛头？”
  “二郎初来乍到，不曾用过此间灶台，未必掌握得了火候。还是我亲自生火更为妥当。”