第55章 冰镇西瓜

  干果备的是桂圆和生——桂圆和龙眼是现代的叫法，宋人称之圆眼，不管是新鲜的还是晒干后的都这么叫。

  生虽是豆类作物，却和坚果近似，亦可划分至干果类，原产于南美，要等几百年后才传入中国。

  宋时常见的坚果有榛子、松子、银杏、榧子等，现代的品类就更多了，吴铭之所以选择生，纯粹是因为店里有现成的。

  蜜饯备的是宋朝便有的冬瓜和金橘，只不过，正店通常还会给蜜饯雕，比如蜜冬瓜鱼儿，便是将冬瓜蜜饯雕成鱼形。

  吴铭买回来的冬瓜条仅食指粗细，雕不了一点，也不愿费这个劲。

  咸酸倒是费了他一番工夫，市面上所售的腌制品，腌菜腌肉都比较常见，腌水果却不多，好在最后找到两样：腌梨和腌李子。

  吴铭这边备好干货，谢清欢那边也已将新鲜水果切出装盘。

  吴铭将十二根牙签分别插在十二碟鲜果的果肉上，李二郎觉得分外新奇，却并未多问，想也知道这些小木签的作用。

  “二郎，倘若客人问起，你便这般作答……”

  李二郎牢牢记住吴掌柜的交代，将鲜果、干果、蜜饯和咸酸依次端出，上菜时不忘报名：“两鲜果：西瓜、水蜜桃——”

  并非水蜜桃，只是搁在宋朝，说是水蜜桃也不为过。

  在场的六人都是识货的，闻言皆是一惊。

  林希惊讶的同时稍稍松口气。

  大宋物产丰富，单是桃子便有金、银、水蜜、红穰、细叶、红饼子等多种，其中水蜜是最好的桃子品种之一。

  今日毕竟由他做东，倘若店家端上来的俱是廉价货，他自是颜面无光。既然吴掌柜敢以水蜜桃作鲜果，想必席面的规格不会太低。