第74章 第 74 章 冰酥酪
  咬了一口油润的鸡仔饼，再配上一勺冰冰凉的牛奶醪糟。
  一甜一咸、一热一凉，感受着不同的滋味在嘴里相互碰撞，帕克也隐约有了一些灵感。
  “蒸？”帕克试探地问了一句，“可以用蒸吗？”
  美国人的烹饪方式大多是炸、煮、烤、煎，很少会用到蒸制的方式。
  但是对华国人来说，蒸是一种很常见、很健康的烹饪手段。
  顺着这条思路，帕克继续分析道：“牛奶里因为加入了醪糟，在经过高温后蛋白质说不定会变性，成为像豆腐一样的固体，这时候再放进冰箱里冷藏或者急冻……”
  沈瑶虽然没有说话，可看到她脸上浮现的笑意，帕克就知道自己的这条思路是对的。
  把纸袋封好后，沈瑶转身走向冰箱，从里面拿出了一只塑料碗递给他，“来，中餐料理的优等生，这就是你的成绩单。”
  “我的天，原来真的有固体的牛奶醪糟！”
  看到那一碗和自己手里相似又不同的甜品，帕克差点激动地把天花板掀出一个大洞。
  这种感觉，简直跟期末考试蒙对答案一样令人激动。
  “在蒸过之后它就有了新的名字，叫冰酥酪。”沈瑶向他解释道。
  帕克试着用英语来读出它的中文发音，“being……su……low。”
  放下自己的那碗米酒味的牛奶冰淇淋，帕克迫不及待地尝了一口自己的“正确答案”。
  冰冰凉的口感，若有似无的质地……神圣的上帝啊，他不止蒙对了名字，就连这独特的风味都和他想象中的一模一样，甚至更加惊喜！