第72章-暖融融草莓柿子盖饭

  大师的菜，家常的味。

  地球上自从网际网路开始兴起后，江澈的师爷和师父就经常会在网上分享一些菜餚的做法。

  他们没有炫技，也没用专业厨具，就是用普通人家里的东西，去製作分享一道道精品美食。

  就目前来说，江澈自认没有他俩的功力，所以还是需要专业级的火灶来做。

  高级厨师如何成为大师，在別人看来可能是玄之又玄的东西，但架不住江澈身边都是大师。

  在他师爷看来，当一位厨师对食材、对烹飪有了更多的了解和看法，开始尝试在菜餚製作时，融入自己的想法，並最终形成独属於自己的风格，那就可以创新出更多的味道，也就可以称为大师了。

  江澈以前都是模仿，今天这道绿腚柿子炒鸡蛋……

  额……

  这道草莓柿子炒鸡蛋，他想试试按照自己的想法来，不过也就只有这种特別简单的菜，他现在才有把握不会翻车。

  要用到的食材已经准备的差不多，不过就连鸡蛋他都是分別打在了两个盆里。

  先端起甜口要用的鸡蛋，他们这里毕竟属於南方，南方的学生相对来说要更多一些。

  用小勺在刚刚接西红柿汁的盆子里，舀出一勺不带籽的深绿色草莓柿子汁，放进了蛋液中，又加了一点盐后就开始搅拌。

  “噠噠噠……”

  隨著筷子搅动，细密的气泡在蛋液里翻滚，蛋黄和蛋白开始融合，不一会便被搅成了一片金黄。

  锅热，下猪油，等到猪油完全融化，他却又將火关到很小，“呲啦”一声蛋液滑入，不等定型，锅铲便推著蛋液慢慢滑动。