第32章-写字的是厨师,能没点锋锐气吗?
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  江澈每天早上,依旧会骑著自己的三轮车去菜市场。
  虽然说高端的大厨,往往都乘坐最朴素的交通工具,但他不是高端大厨,所以有钱以后他是一定要把这个人力的换成电动的。
  除了沈寒定的4个蟹黄汤包,陈教授今天也预定了12个,所以今天算得上是充满希望的一天。
  只是光让人家吃蟹黄汤包也不好,总得有点別的东西搭配著吃才行。
  至於用什么搭配,就看今天的菜市场什么最新鲜了。
  至味小店这一条街,其实是有后厨供应商的,但相对而言,江澈还是更相信自己的眼光。
  淮扬菜本身用的调料就少,如果食材的品质得不到保障,那再说味道就是瞎扯。
  哎呦?这矮脚青秆子短、叶子厚,掐著还冒水,一看就新鲜,买。
  菊花脑绿油油,叶尖沾著细碎泥土,捏起一撮闻了闻,清苦混著土香,是正经田间嫩尖,买。
  哎呦?白萝卜表皮光滑白嫩,掂著沉甸甸的,指节一敲上去就能感觉到的硬脆,买。
  新收的芡实颗粒饱满圆润,买。
  一转头,呦呵,这咸鸭蛋一看成色,就知道是產自高邮的,这可是好东西,绝对不能错过,买!
  江澈虽然开启了买买买模式,但其实真正买下来的东西並不算特別多。
  这也是没有办法的事,谁叫他们这一门,从他师爷那一辈就是节俭的性子呢?
  就他师爷做菜,但凡是拎进厨房的,不管是什么边角料,最后都得变成其他菜餚里的配菜或者装饰,绝对不会剩。