第263章 顺利生產饮料
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  田中裕子迅速进入工作状態。
  她先仔细检查了生產线上的关键设备——清洗槽、破碎机、萃取罐、过滤机、均质机、调配罐、灌装线和灭菌设备,確认其状態和容量符合工艺要求。
  “仓田先生,我们先进行枸杞饮料的试製。”她翻开文件夹,上面是她和瀋河、知叶在实验室反覆调试后確定的最佳工艺参数。
  “第一步,原料预处理。”
  在仓田安排的工人协助下,他们將一部分枸杞干倒入清洗槽,用符合饮用標准的流动水进行快速冲洗,去除表面浮尘。
  沥乾水分后,转移到破碎机。
  “破碎粒度需要控制,太细影响口感,太粗萃取不充分。”
  田中裕子盯著机器,调整参数。
  隨著机器启动,乾燥的枸杞被粉碎成均匀的细小颗粒,散发出浓郁的天然甜香。
  接著,粉碎后的枸杞被送入预热好的萃取罐。
  田中裕子根据实验室数据,精確计算並加入了特定比例的热水。
  “萃取温度85摄氏度,时间30分钟,间歇搅拌。”她设定好程序,並让工人记录时间。
  等待萃取期间,她开始准备辅料,根据配方称量好適量的天然甜味剂(用以平衡枸杞本身的微酸並提升適口性)、酸度调节剂(柠檬酸)、以及少量用於提升口感和稳定性的食品添加剂。
  半小时后,萃取完成。橙红色的萃取液被泵入过滤机,去除枸杞渣,得到清澈明亮的初萃液。
  “现在进行调配和均质。”