第五十一章 染坊的標准化流程

  “这靛蓝，是你调的？”

  韩月如点头：“用的是福建来的靛蓝膏，加石灰水发酵。比例是十斤靛蓝膏、三斤石灰、一百斤水。夏天发酵七天，冬天要半个月。这缸是上个月调的，顏色正好。”

  陈百杨又问：“染一匹布，要多久？”

  “靛蓝最费工夫，要染三遍。”韩月如指著那些晾著的布匹，“第一遍染了，晾乾；再染第二遍，再晾；再染第三遍。每染一遍，顏色深一层。染好了，还要用米醋水固色，再用清水漂洗。一匹布，少说也要三四天。”

  陈百杨点点头，又问：“要是染茜红呢？”

  “茜红更费事。”韩月如来了精神，话也多起来，“茜草要先泡，泡三天，捣碎了，煮成汁，布要先泡在明矾水里，再下染缸。染一遍，洗一遍，再染，一匹布，少说要五六天。”

  她顿了顿，有些不好意思地笑了：“不过这都是老法子，我爹说，西洋那边有新的染色法子，又快又好，可惜我没见过。”

  陈百杨从袖中掏出一张纸，递给她：“你看看这个。”

  韩月如接过来，纸上密密麻麻写满了字，是一种新式染色工艺的流程。

  “这是……”她看了几行，眼睛慢慢睁大。

  “標准化染色工艺。”陈百杨指著纸上的內容，“控制水温、染料浓度、浸泡时间，每一步都標准化。这样做出来的布，顏色一致，不会这一匹深、那一匹浅。”

  韩月如的手指在纸上缓缓移动，看完后，她问：“族长，你上面写了染缸水温要用温度计精確测温，道理是不是和糖寮熬糖液一样？”

  “没错，一样的道理。”陈百杨点头道，“染色需要测出最佳水温，太冷了染不上色，太热了染料要坏。以后每口染缸旁边放一支，水温不到最佳温度，不许下布。至於最佳温度是多少，只需要利用你的经验，多测几次，然后在温度计上涂上刻度即可。”

  陈百杨继续讲解道：“第二点，所用木桶，大小必须相同，在桶壁上用漆画著刻度线。从前你们添染料，一勺一勺地舀，完全凭经验凭感觉。以后每一桶染液，例如靛蓝膏多少，石灰多少，水多少，都按这个刻度来，这是固定比例，不能改。例如靛蓝膏多了布面发灰，少了顏色浅淡，所以必须精確。”

  说完，陈百杨从怀里掏出一个沙漏。