第137章 盐有点淡
  猪肉燉粉条这道菜最需要一点技巧的地方就是燉之前给肉块上糖色煸炒肉块这一阶段，剩下的就一句小火慢燉就完了。
  “那你需要我们帮忙就喊我们，这个灶就交给陈大厨你了，我们研究研究另外两道。”黄滔才说完，刚还在外边的王宇钻进了厨房，
  “我也来帮忙了！”
  “你眼睛好了？”黄滔问。
  王宇捶了一下胸膛，“没事，反正不会影响我帮忙，我这次一定小心点。”
  “那我们先把菜切了，然后你们说说做法和需要注意的步骤，咱这菜总共就买这么点，可得珍惜一下。”严望秋拿起一根茄子放到了菜板上。
  “那咱们先做地三鲜吧。”苏黛拿起手机，“感觉这个比锅包肉简单。”
  严望秋抄起一旁的菜刀，“行，地三鲜的茄子是不是切块之后得撒盐醃一下啊？”
  苏黛低头看著手机，“是的，上边说將茄子块放进大碗中，撒上一小勺盐，抓匀醃製十到十五分钟，然后用力將茄子的水分挤干，我去找个大碗。”说完，苏黛走到一旁的碗架上拿下来一个搪瓷碗放到了严望秋边上。
  “那锅包肉是小林看的不，这个有啥要提前准备的。”严望秋一边切菜一边说道。
  林肆在旁边的池子里洗了洗手，“也没什么，就调个淀粉糊就行。”
  “那你和小王一起弄吧。”
  “好嘞，交给我们吧，要什么淀粉啊，我看这有土豆淀粉还有玉米淀粉。”王宇拿了两个袋子过来。
  “土豆淀粉。”林肆也找到一个小盆。
  王宇手里拿著袋子，“加多少啊？”