第28章 突破精通

  三轮车拐进红砖巷。

  车斗里一百斤香葱压得后轮吃进石板缝里，碾出沉闷的咯噔声。

  湿麻袋边缘翘起一角，翠绿的葱叶在风里微微颤动，草本气味一路洒了半条巷子。

  林江把车推进楼下的棚子里，扛起第一筐葱上楼。

  五十斤，台阶窄，筐沿磕著墙皮，蹭下几片灰白的墙粉。

  第二趟，又五十斤。

  搬完最后一筐，林江的秋衣后背已经洇透了，他甩了甩手腕上的汗珠，把厨房门带上。

  案板上，两大筐南方小香葱堆得冒尖。

  葱叶上的水珠还没干，灯光打上去，一百斤翠绿在狭小的厨房里铺开，视觉衝击力极强。

  林江拿起菜刀。

  第一步，分拣。

  根须带泥的归一堆，品相最好的葱白饱满、叶片挺拔的归一堆。

  烂叶、发黄的尖部，掐掉，扔进泔水盆。

  动作不快，但没有一秒是浪费的。

  分拣完毕，品相最好的那一堆，大约三十斤，留给今晚出摊现熬。