第五十章 清江三鲜面
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  “都別忙活了，歇会儿吧，我弄口热乎的给大家垫垫肚子。”
  陈有云洗净了手，站在了主灶台前。
  忙碌了一整天，大家的体力都透支到了极限。
  陈有云没有选择隨便下碗清汤麵敷衍。
  这是前世陈有云的母亲最拿手的绝活。
  每逢他小时候生病，母亲总会烧上一碗奶白鲜香的三鲜面。
  那股子夹杂著浓厚生薑辛味与海鲜极致鲜甜的味道，是他记忆里的味道。
  “阿良，帮我把那块老薑洗了剁碎，越碎越好。”陈有云熟练地起锅烧油。
  四个土鸡蛋在碗里被打散，陈有云將阿良剁好的薑末全部倒进蛋液里。
  加少许盐，快速搅打均匀。
  铁锅烧热，宽油滑锅。
  陈有云手腕一抖，掺著薑末的蛋液倒入滚烫的锅中。
  猛火之下，蛋液迅速膨胀起泡。
  陈有云用锅铲將姜蛋煎至两面金黄微焦，盛出备用。
  这是清江三鲜面的灵魂——姜蛋。