第四十二章 开业大吉

  “网上的热度现在是最高点，明天肯定会有大量的论坛网友过来打卡。”陈幼英从包里拿出一个小笔记本，认真地说道。

  “所以咱们得把线上流量转化成实打实的口碑。我建议，明天只要是能出示宽带山论坛发帖或者回帖记录的客人，全场消费一律八点八折。既给了网友面子，又落实了实惠。”陈有云想了想后世的营销活动说道。

  “同意。”陈幼英点点头。

  陈有云隨即眉头微皱，“不过，我现在的担忧的是人手和接待能力。內场加外场將近七百平米，满座能摆下近六十桌。一旦爆满，后厨和前厅的压力是极其恐怖的。”

  为了应对这种极端情况，陈有云昨天已经紧急去劳务市场高薪挖了两个干活利索的洗碗阿姨。不仅如此，他还厚著脸皮给望江阁的郑总打了个电话。

  借著孙天明那层关係，硬是从望江阁这种高端酒楼里借了三个老服务员过来镇场子。

  “人手只能说勉强够用，关键是客人进来的动线怎么设计。”

  陈有云站起身，指著大门的方向给陈幼英讲解他这几天的心血：“明天开业，所有客人进门，第一眼看到的不仅是这个十几米长的恆温海鲜池，还有这组阶梯式的超大明档海鲜冰台。”

  陈幼英顺著陈有云手指的方向看去，顿时被眼前的景象震撼了。

  只见那巨大的阶梯冰台上，晶莹剔透的碎冰铺了足足十公分厚。

  冰层之上，极其豪迈地码放著阿良昨晚连夜从舟山押运回来的东海尖货。

  手臂长的鲜活大明虾晶莹剔透，在暖黄色的射灯下泛著幽蓝的光泽。

  体態丰腴、鳞片闪著耀眼银光的野生大白鯧整齐排列。

  海鲜池里是张牙舞爪、膏满黄肥的特级梭子蟹，以及极其罕见的深海东星斑。

  “我把所有的菜牌、价格全部明码標价地掛在冰台和海鲜池上方。客人一进门，直接在这里看著实物点餐、称重，服务员手写点菜单，一式两份，一份送后厨，一份留给客人核对。这样能最大程度减少落座后的点餐时间。”