第105章 醉仙楼二

  她每天带著王一和王齐跑上跑下，採购食材，挑选香料，並亲自示范每一道菜都该怎么处理。

  她还写下火锅底料的配比，还有必不可少的蘸料配方。

  宋以安叮嘱道：“若想醉仙楼开得长久，这些火锅底料和蘸料的配方，只许信得过的人来调配。”

  她又从袖中抽出几张图纸，递给王齐。

  “还有，记得定做这个锅。”

  图纸上，画著鸳鸯锅和四宫格的样式。

  王齐一一应下，不敢有丝毫怠慢。

  开业前的一天。

  宋相、李伯、王一、王齐，还有宋以安齐聚醉仙楼。

  醉仙楼里，摆上了一张圆桌，桌上放著一口崭新的铜锅，被分隔成四格，左上是红彤彤的牛油锅底，辣椒花椒浮於汤麵，看著就辣，左下飘著几根大葱、香菇、红枣和薑片，清汤白底，素净得很，右上番茄锅底，红得透亮，右下则是金汤花胶锅底，色泽金黄。

  铜锅旁边摆满了处理好的肉片、蔬菜、水果，还有饮子，菜品丰富，应有尽有。

  宋相看见了这铜锅，面露惊讶，这器型，既像温鼎，又不太一样。

  宋以安挽袖，亲自给祖父布菜，“祖父先尝尝清汤口味？”

  宋相点了点头。

  她夹起一片薄如蝉翼的鱼片下了锅，涮了涮，默数几秒，捞起放到姜葱酱油料碟，蘸了蘸，放入碗中。