第441章 叮!支线任务触发!
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  把握好揉打的技巧,看好时间,这满分圆子汤,你们也能行。”
  阿伟恍然大悟:“原来是这样,为了追求这弹牙的口感,花半个小时揉打这一盆肉馅,还是相当值得的。我觉得肉丸口感紧实的同时,汤味也变得更为清爽鲜美了。”
  “学会了吗?”周砚笑著问道。
  阿伟咧嘴笑道:“肯定做不到周师这么好,但我现在信心满满,我觉得我做的圆子汤肯定已经比我师父要好得多了!”
  “思路完全不一样,周师,这真是你自己悟出来的方法吗?”曾安蓉好奇问道。
  “算是吧。”周砚微笑道,自己也尝了一口肉丸子。
  俗话说得好,冬吃萝卜夏吃薑,一年四季圆子汤,可见这道菜在川渝地区的杀伤力。
  这道川渝人桌上最常见的汤菜,因为其老少咸宜的特性,深受大家喜爱。
  肉丸嫩弹,汤味鲜美,再来两根鲜嫩爽口的豌豆尖,这一盆圆子汤,周砚吃了都说好。
  “这龙眼甜烧白好漂亮哦。”曾安蓉夹起一块甜烧白,红润油亮,色泽和形状相当完美。
  龙眼甜烧白餵到嘴里,曾安蓉忍不住惊嘆出声:“这————这也太好吃了吧?
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  ”
  肉片甜香酥软,肥而不腻,糯米滋润软糯,洗沙香甜细腻,搭配在一起,简直是冬日的甜食盛宴!
  她这段时间没少做龙眼甜烧白,但她做的甜烧白跟周师做的这份相比,简直是云泥之別!