第326章 谁听了不迷糊啊？（月票加更2685）
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  第326章 谁听了不迷糊啊？（月票加更2685）
  周砚也尝了尝鱼香肉丝，差距肯定是有的，但确实没那么明显。
  但他对菜品的品控是有要求的。
  下回先从四份开始往上加，看看【完美的鱼香肉丝】极限在哪里。
  这倒是给他提了个醒，大锅菜肯定不得行，但加个一两份，对于大炒锅来说，还是足以把控的。
  在用餐高峰期，可别小瞧一锅多出的两份菜，出餐效率可是直接提升三四成。
  第一轮三十桌宾客已经落座，切好的冷盘早已上桌，一锅锅蒸笼被打开，土碗翻盖在盘子上，热气腾腾的蒸菜摆满托盘，开始上桌。
  镶碗、咸烧白、甜烧白、圆子汤、酥肉汤、东坡肉、……
  简化版的九大碗依然诚意满满。
  周砚他师父说了，成本可以压一压，但不能给主人家丢面子。
  这菜上了桌，宾客吃了必须得酒足饭饱的下桌，今天这坝坝宴才不算差。
  猪头肉和猪耳朵、猪拱嘴，两个冷盘，八个蒸菜，加两个炒菜，一共十二道菜，控着节奏上了桌。
  “哦呦！今天这个咸烧白好安逸，味道太巴适了！”
  “这个东坡肉也是巴适得板哦！肥而不腻，肖师傅太有水平了！”
  宾客们吃的赞不绝口。