第249章 锅锅做的肉包全是肉肉！（6k二合一
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  看似面皮把肉馅一裹，上锅一蒸即可，但里边的学问其实大得很。
  包子皮多厚？怎么做才能口感松软？肉馅放多少？是否需要提前炒制？
  外行只吃得出皮薄馅大，但很难探究其中奥秘。
  如今饭店每天早上能卖120碗面条，基本见顶。
  随着他拉面的技艺越发纯熟，周立辉也掌握了调料和舀浇头、臊子的技巧，早上营业还是较为轻松的。
  若是加入包子来丰富早餐业态，或许能够给营业额带来明显提升。
  六毛钱一碗的面条，客人觉得有点贵。
  那两毛钱一个的包子呢？
  芽菜肉包的馅料是芽菜和肉末炒的，一个包子的用肉量不算多，成本可控。
  包子发面、调馅等步骤相对麻烦，但到了包制这个阶段，可以通过培训赵嬢嬢等人来做，从而达成快速生产的目的。
  包子要是能卖得好，钱肯定不少挣。
  这一点毋庸置疑。
  就是做包子这活不简单，起早贪黑，挣的是辛苦钱。
  但谁又能拒绝【包子从入门到入土】的诱惑呢？
  周砚果断点开了自己的奖励。