第418章 滑蛋牛柳
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  將小葱拿起,仔细辨析剔出蔫掉的小葱,而后將剩下的小葱只留葱白之后,秦琅小声嘀咕一句。
  “这样应该可以了吧?”
  紧接著,他忍不住哑然失笑。
  自己还没有被那位白髮老头点评呢,居然就已经犯怵了,实在是对方之前的毒舌表现有些嚇人。
  深吸一口气,秦琅表情重新严肃下来。
  食材准备工作告一段落,接下来开始烹飪。
  开火,平底锅中加入適量清水。
  在水微开的时候將刚才处理好的牛柳下入锅中滑散,让每一小块彼此分开,同时使其初步烫熟。
  在这个过程中,牛肉的顏色从原本的暗红色逐渐变浅,表面在灯光的照射下折射出莹润的光芒,仅仅从视觉上便能直观地感受到其惊人的软嫩。
  更有鲜香的牛肉味隨著受热激发出来,裹挟在热气之中升腾而起,逐渐在厨房內满溢。
  將已经滑散的牛肉捞出,而后將平底锅洗净。
  锅中加入之前调好的淀粉水,等到水分逐渐蒸发糊化之后,在淀粉水上倒入鸡蛋液,而后在上面铺上刚才捞出的牛肉。
  “滋~”
  伴隨著一阵轻响,逐渐有蛋香味混合著牛肉的鲜香味,隨著受热从锅中冒出。
  秦琅的表情越发郑重起来。