第五章:格斗术-精通!曲辕犁!
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  “额,殿下,慢点吃,您別噎了!”
  林秋看著狼吞虎咽的李承乾,摇了摇头,转身回到了灶台前。
  红烧肉虽好,但吃多了难免腻口。
  这时候,若加上一碗清淡却不寡淡的麵条溜溜缝,那才是神仙般的享受。
  “系统,调出【神级清汤麵】做法。”
  隨著林秋心念一动,无数关於清汤麵的奥义纷纷涌入脑海。
  所谓的清汤麵,看似最简单,实则最考究功夫。
  汤要清如水,味要浓如醇,面要韧如筋。
  林秋取出一团醒好的麵团,双手提起两端,轻轻一抖。
  “啪!啪!”
  麵团在他手中仿佛有了生命,隨著富有韵律的摔打声,在空中拉伸、对摺、再拉伸。不过须臾之间,原本粗糙的麵团就变成了一把细如银丝、根根分明的龙鬚麵。
  最关键的是汤。
  林秋揭开旁边一口一直用文火吊著的小砂锅。
  锅里看似是白水,实则是用老母鸡、火腿、排骨熬製敘旧,再用鸡肉蓉反覆吸附杂质,最终滤出的“清汤”。
  这汤色泽清澈见底,不见一丝油花,却凝聚了无数食材的精华。