第27章 职场

  他到时，几位副厨破天荒的都来了，看到他跑进来，大傢伙的一块站起。

  “何师傅。”

  “抱歉，带著邻居去报到，今天菜来了吗？”何大人喘了一口气，看看刚下的菜，点点头，看到一小块肥五花，看著只有半斤上下，这个之前没见过，“这是……”

  “厂里每天总要给工人们弄点油水，多少放点是个意思。”一副厨忙说道。

  何大人秒懂，原则上，每天是有一块肉给菜里加点油水的，毕竟是重体力工作，不过之前没见过，那是，肉到了，根本不会给他们看到，估计就是各食堂班长自己处理。

  何大人看看只有半斤，这够谁吃，真的就是给大锅菜里润一下锅。

  “之前怎么处理？”这种事自是问惯例了。

  “之前会靠点猪油，用油渣炒菜，好歹有点油香。猪油就放著，应急。”某副厨忙说道。

  何大人假装自己没有看到有人扯那位副厨的衣角，这种事，內务府里不要太多，而他就是內务府里最大的蛀虫，中间什么弯弯绕，他不要太清楚。这会就是相互试探的时候.

  基本上，这里人还是厚道。想当初他刚接手內务府时，那些老油条们欺负他年轻，那做的事才噁心人呢。所以他对副厨笑笑，“行，那就这么做吧。”

  他继续手上的工作，把午餐和晚餐的食材分好，先处理午餐的，晚餐的放一边，下午再处理。

  副厨他们转身后，小工小声说道，“之前肉都被蔡大厨拿了，有时也分点给副厨们。”

  何大人假装没听见，除了是瞧不上，还有就是，他现在一天两顿饭都在食堂吃，他拿回去干啥？更何况人家说了，老规矩就是靠猪油，说得合情合理的，他若是说分肉，那就是把自己套进去。他有那么傻吗？

  半斤肉的猪油渣也没多少，真的切成小小的，也就比丁大一点，而瘦肉也被取下来，切成细丝，用酱油和生粉盘了。怎么做倒是没说。

  何大人也没作声，先把大锅菜炒了，猪油渣炒白菜算是很经典的北方菜了，就算东西不多，只要火候对，也能做得好吃。