第188章 老顾客的疯狂安利
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  他加入郫县豆瓣酱和豆豉，快速炒出红油，隨后倒入高汤和切好的嫩豆腐，转中小火慢煨。
  与此同时，他右手的动作根本没停。
  右边的炒锅正在处理鱼香肉丝。
  醃製好的里脊肉丝滑入油锅，迅速用长柄铁勺划散，肉丝髮白变色的瞬间捞出控油。
  锅底留油，下入泡椒碎、姜蒜末爆香，紧接著木耳丝、冬笋丝入锅大火翻炒。
  江屹將滑好的肉丝倒回锅中，左手端起调好的鱼香汁，顺著锅边一圈淋入。
  猛火炙烤下，糖醋汁瞬间沸腾。
  江屹右手单手掂锅，铁锅在火舌上连续翻跃了三下，芡汁均匀地包裹在肉丝上。
  “鱼香肉丝，出锅。”
  江屹手腕一翻，鱼香肉丝落入白瓷盘中。
  此时，左边锅里的麻婆豆腐也煨好了，江屹快速勾芡，装盘，撒上一小撮汉源花椒粉。
  “叮！叮！”
  江屹按下两次出餐铃。
  “来了！”
  陈彪立刻將两盘热气腾腾的菜端上托盘，大步走向大堂。