第12章 提纯粗盐，再次进城

  说著，叶笙把过滤好的盐水舀到大陶缸里。

  他转身找来草木灰，放入盆中，加水浸泡。

  过了一会儿，他用纱布將草木灰水过滤出来。

  叶笙端著草木灰水，倒入陶缸的盐水中，同时拿起竹竿搅拌。

  隨著搅拌，盐水中开始出现絮状沉淀。

  叶笙一边操作，一边讲解提纯过程：“你们看，这些沉淀就是盐水里的杂质和草木灰水反应生成的，等它们沉淀下去，我们就能得到更纯净的盐水。”

  三人认真看著，点了点头，时不时的问一些问题。

  等待沉淀沉降，过了一会儿，叶笙拿起勺子，將上层比较清澈的盐水舀到另一个陶缸中。

  为了进一步提纯，叶笙把装有盐水的陶缸放在炉灶上加热。

  不断往炉灶里添加柴火，让盐水保持沸腾。

  在加热过程中，不时用勺子撇去表面泡沫。

  隨著水分蒸发，盐开始在陶缸底部结晶。

  叶笙观察著盐的结晶情况，当大部分水分蒸发完，只剩下少量盐水时，停止加热，让陶缸自然冷却。

  冷却后，叶笙把陶缸里的盐取出来，放在炭火上烤。

  经过操作，粗盐被提炼成了相对纯净的白色精盐。