第84章 武圣显灵，光武神兵！

  再说蘸料，这叫二八酱”！

  八分芝麻酱，二分花生酱，再加上一点腐乳汁、一点韭菜花，最精华的是这件东西，刚炸出来的辣椒油。

  把辣椒油倒下去的时候，调料碗里面还在滋滋冒响，趁著这个时候，把肉片在里面一转，快速放入口中！

  最后是点睛之笔。

  吃肉不吃蒜，香气少一半！

  这是我给您准备好的糖蒜。

  先吃一口肉，轻轻咀嚼，在肉香充斥口腔的时候，把糖蒜丟进去。

  这味道————神仙也不换啊！

  咱们再说说这个烤肉。

  烤肉也是有讲究的。

  这盘是腱子肉，一点肥肉没有，切成铜板厚度，这盘是肋条肉，厚度稍稍比腱子肉薄一些，这盘是上脑，这种肉需要厚切，大约半张银票大小。

  先烤腱子肉，腱子肉油脂低，肉质比较弹牙，口感比较好，这是臣为陛下调製的秘制蘸料，我给您蘸好！

  接下来是肋条肉，肋条肉的油脂含量高一点，除了秘制蘸料，还需要搭配蒜片、辣椒酱，把肉烤好之后，配上所有蘸料，用青菜叶包裹起来吃。

  油脂醇厚，青菜清爽，蒜片增香！

  最后是上脑，必须烤大肉片，烤熟之后再剪开，把汁水锁在里面。