第120章 黑夜守护者：真是可惜

  布鲁斯的办事效率確实很高，不但给罗森找到了一个黄金地段的位置，就连装修队都被直接安排到位，只等罗森敲定装潢方案就可以开工了。

  但罗森並不会去自作主张，毕竟这家新店萨尔大厨也有份，具体的装潢细节他打算让萨尔大厨来做主。

  恰好今天就是萨尔蒂尼家来纽约的日子，萨尔老爹是个雷厉风行的人，罗森知道这一点也就没有安排那些噱头巴脑的事，直接安排他们在酒店住下后就带著老爹来了新店。

  “这里可是真正的黄金地段，坐拥地狱厨房南大门，与切尔西、哈德逊城市广场无缝连接。”

  罗森一指前方：“过个马路就是曼哈顿的新贵地標。”

  老爹以前在旧金山自营过餐厅，对地段的重要性极为了解，一个好的地段能直接决定生意的成败。

  “停车方便吗？我们肯定是以堂食为主，如果停车不便利会严重影响客流量。”

  罗森早就考虑到了这一点：“这里靠近林肯隧道入口，新泽西的通勤车流和货运卡车必经此地，天然具备交通便利性。我们要给自己做一个定位，不是高档餐厅，不需要给客人立那些繁琐的规矩，一切都是全新的，那些上班族和大货司机口袋里有钱，他们才是我们的核心顾客。”

  他有些担心老爹还没从五星级酒店大厨的身份中走出来，街边中档餐厅和酒店高级餐厅的经营理念是完全不同的，不找准自己的定位可没法好好做生意。

  但萨尔老爹显然早有准备：“罗，你放心吧，我当年甚至摆过路边摊，这一套我门清。”

  见老爹很自信，罗森就提起了另一件事：“现在的网际网路非常发达，曾经不被重视的外卖行业已经逐渐显露出发展的苗头，我觉得我们也应该未雨绸繆。”

  老爹摸著下巴思考著罗森的建议：“罗，这方面我不是很懂，你有什么高见？”

  罗森原地转了一圈，向老爹展示周围的环境：“这个位置能辐射周边庞大的办公群体，並且这里还在新建高档公寓，再加上附近原本就有的大量住户，隨著外卖业的兴起，我们就是连接老社区和新都市的重要桥樑。”

  老爹做决定很快：“ok，听你的。不过如果真像你说的那样，我们手头的人手怕是会比较紧，而且菜品也得做出相应的改良，要更適合外卖的快节奏。”

  罗森把目光投向地狱厨房的方向：“萨尔大厨，不知道你愿不愿意教一些孩子做菜，都是些无家可归的可怜孩子，我能保证他们手脚会很麻利，毕竟在地狱厨房这种地方手脚不利索根本活不下来。”