第214章 暴君
  年轻厨师嘴唇哆嗦著，想解释：“主厨，我、我只是想確保它熟透，客人可能不喜欢太生的……”
  “客人喜欢什么，由我决定！由我的菜单决定！”戈登咆哮著打断他，把盘子“哐当”一声扔在旁边的檯面上，汤汁溅了出来，“你的工作是执行！精確地执行！像机器一样精確！而不是用你那充满臆想的大脑去猜测客人会不会喜欢！如果客人想要全熟的牛排，他们会去快餐店，而不是花两百美元来这里！明白吗？！”
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  “明、明白，主厨！”年轻厨师几乎要哭出来。
  “明白？我看你他妈一点也不明白！”
  戈登用手指狠狠戳了戳那块被“判死刑”的牛排，“这块肉，从牧场到厨房，经过了多少人的手，花费了多少时间和资源，就为了在最好的状態下，以最完美的样子出现在客人的盘子里！而你，用你那该死的『担心』和『不自信』，毁了一切！你知道这块肉的成本吗？你知道让客人等待一份失败品的时间成本吗？你什么都不知道！你只知道『哦，我可能搞砸了，我得做熟一点』！蠢驴！”
  整个厨房鸦雀无声，只有炉火和抽风机的嗡鸣。
  其他厨师都低著头，动作更快，生怕被主厨的怒火波及。
  餐厅里也一片安静，食客们有的目瞪口呆，有的露出兴奋的表情。
  艾米丽捂住嘴，小声对程龙说：“天哪，他骂得好凶……那个小厨师看起来好可怜。”
  程龙眯起了眼睛，仔细看著。
  戈登的愤怒是真实的，但他注意到，戈登在骂人的同时，眼睛的余光始终扫视著整个厨房的运转，並且，他並没有停留在羞辱上。
  骂完之后，他深吸一口气，强迫自己冷静了些，但语气依旧严厉：
  “扔掉。立刻重做一份。这一次，看计时器，用温度探针，严格按照標准流程。如果再做坏，你就给我滚出厨房，永远別碰煎台！听清楚没有？！”
  “听清楚了，主厨！立刻重做！”年轻厨师如蒙大赦，几乎是扑向备料区。