第548章 久违的美餐

这个时代，海产品还没有大量走上百姓餐桌。

近海和深海的水产品，极大丰富。

而且得到的海产品，品质极高。

像张顺拿回来的鲍鱼，几乎都是两头鲍，三头鲍都不算是稀罕货。

对鲍鱼的处理，最显功夫。

现在各种调料不是特别丰富，没法调出太丰富的味道。

张顺就反其道而行之，准备用山货的鲜味，跟海鲜的特殊海味结合在一起。

在鲜味的碰撞中，调试出一种特殊的美味！

八爪鱼，小部分用来切成薄片，凉拌入味。

其他的汇入一锅出，给大锅菜增加一份鲜咸的独特口感。

各种各样的海贝，做成一个鲜汤，把海贝的鲜味，完全激发出来。

大家一边说笑，一面把食材准备完毕。

过了四点，张顺开始了宴席的制作。

本地特色的菜品，由赵英子她们帮忙，就能做出特色的味道。

这些海味，就由张顺亲自操刀，进行制作！

院子里盘着的一只火灶，大锅冒出腾腾的热气。

大锅菜的炖煮，都在这里完成。

大锅里，热气腾腾。

张顺在屋里，把各种珍藏的山菇投入锅中，调制最新鲜的浓汤。

又把鲍鱼上锅蒸，把握好火候。

等到鲍鱼蒸的恰到好处，再把熬好的喷香浓汤，浇到鲍鱼上，放在锅里保温。

沁人的香气，在屋子里回荡。

葱花、蒜末爆炒的香气，各种调味料的香气，混合在一起，让人直咽口水！

天色渐暗，钱伯英带着一队女孩子，从研究中心过来。

大家一起进屋，坐在桌边和炕上聊天。

两张大桌子上，已经摆满了各种好吃的美味。

雷小敏挨个查看，不争气的流下了口水！

秦咏荷，谢静莹，加上其他两个女孩子。

这批经常出入赵家的食客，得到了大家热烈的欢迎！

还是女孩子，叽叽喳喳、开心说笑，让现场的气氛，无比热烈！

很快，最后一道菜端上桌子。

张顺摘下围裙，开心笑道：“来吧，大家入席！”

“今天的宴席，多了几道厉害的海鲜。”

“我们先尝尝海鲜，看看做的地道不地道！”

大家一起，每人夹着一只鲍鱼，细细品尝。

张顺看着赵英子问道：“英子，地道不地道？”

赵英子笑道：“我哪知道地道不地道？”

“你要说好吃不好吃，肯定是好吃。”

“我以前又没有吃过鲍鱼，所以没法评价！”

谢静莹笑道：“张顺，要说吃鲍鱼，我有发言权。”

“我家乡离海不远，鲍鱼倒是吃过不少回。”

“不过我们那里的吃法，就是清蒸白灼，说不上什么匠心和技巧。”

“你这浇汁是山蘑菇熬成的吧？”

“山味和海味一碰撞，啧啧，鲜的不得了！”

“我觉得，你的手艺、能打一百分！”

得到了这么高的评价，张顺得意洋洋。

他看着大家提醒说道：“清蒸白灼的东西，一定要最先吃。”

“而且，先不急着喝酒。”

“喝了酒，什么菜的鲜味都尝不出来了。”