第174章 技不轻传，你们赶上了！

一个猎户问道：“三叔，这是什么意思？”

赵老三把刀子丢到一边，取出烟袋点火，吸了一口。

然后，他才慢悠悠说道：“后生们，教你们一招厉害的。”

“这个熊胆，摘出来以后，不能随便晾着，很容易就腐烂了。”

“要把它的外皮烫个半熟，然后晾到一边、等着它收缩，晾干。”

“这样熊胆就会自然封口，里面的胆汁一滴也漏不出来！”

“这么处置，风干以后还便于保存。”

“这可是我当年花了两瓶好酒，才从前辈那里换来的手艺。”

“你们说，是不是该孝敬我一点什么？”

“我这也叫‘艺不轻传’！”

大家开心大笑，院子里热闹非凡。

张顺拎着一块木头过来，垫在熊掌下面。

然后用尖刀切割柔韧的熊皮，把四只熊掌取下来，丢到热水里。

赵老三把烟袋锅收起，从张顺手里接过尖刀。

在黑瞎子胸口从上到下切了一刀，然后又在四肢上破开。

一把刀，在赵老三手里，使得出神入化。

大家围在旁边，看着他飞快分离熊皮和身体组织，把整张熊皮囫囵剥下来，挂在旁边的钩子上。

熊皮的鞣制，不是那么简单的事情。

要先晾晒阴干，然后再进行硝制，才能保持熊皮保暖的功效，和外观的美感。

整张皮子想要制好，怎么也要半个月时间。

这种手艺，年轻人大都不会。

他们围在旁边，珍惜这难得的机会，向赵老三请教。

赵老三满脸笑容，有问必答，尽到了老前辈，应尽的义务！

熊皮剥完，掏出内脏。

剩下的，就是暴力切割。

在赵老三的指挥下，齐战勇抡起斧头，按照赵老三的指导，把一头黑瞎子依次剁开，分成一份一份的熊肉。

旁边的那头死虎，依此办理。

他们在这里忙着分割野兽，张顺在另一边，忙得不可开交。

在他的指挥下，赵家的三个灶火，统统点起火来，然后坐上铁锅烧水。

四只熊掌，去皮剔骨、丢进锅里炖煮，只加一把白芷去腥。

最好的食材，不需要太多的烹饪方法。

等到熊掌炖得稀烂，再撒上一把咸盐，就是最好的美味！

那边把熊掌处置好，让它慢慢的咕嘟。

张顺把今晚要做的其他肉类，放到一口大锅里焯水。

自己在第三口大锅里起锅烧油，煎制今晚要做的大菜，红烧鱼。

红烧鱼煎至两面金黄，放到一边待用。

张顺把焯好水的野鸡肉、斑鸠肉，统统放到锅里爆炒，然后加豆瓣酱炖煮。

赵英子带着几个婆姨，在旁边打下手。

帮着张顺把做好的大菜，一样一样分好，放到旁边，准备上桌。

太阳西斜，美味的菜肴，已经烹制完毕。

赵老三带着猎户们，把虎肉和熊肉，统统切割完毕，分成几十份、让大家离开的时候取走。

一切准备完毕，张顺的烹饪工作，也接近完成。

刘芸过来帮忙，帮着大家把大菜上桌。

大队人马一起围坐在桌旁，气氛十分热烈！

美酒从桶里倒进酒壶，放在桌子中间。

赵老三让张顺坐在桌边，陪领导说话。

让赵英子带着齐战勇和付妮儿，给大家倒酒。

付妮儿，居然没有什么反抗的意愿，乖乖接受赵老三的安排。

大家看着付妮儿柔顺的样子，都有点惊诧。

这个女张飞，怎么忽然转性了？

再看看她身边的齐战勇，大家顿时有了明悟。

看起来，用不了多久，大家就能再次聚在一起，再参加一场喜事！

领导这一桌，大家眉来眼去，表情古怪。

视线集中到张顺身上，又觉得有几分可笑。

张顺这个家伙，还真是个满山总管。

什么事，都在他的操作之下，朝着预定的方向发展！

前两天，还在听他八卦齐战勇和付妮儿的好事。

到了今天，似乎好事就在眼前！