第301章 这香味，隔壁邻居都馋哭了
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  就在李师傅感慨的时候，陈钧手腕又是一抖，锅里的鸡蛋皮便稳稳的落在了案板上。
  丝滑，非常的丝滑！
  虽然只是摊了一张鸡蛋皮，可看起来就是那么的赏心悦目。
  “哎呦，这锅也太听陈钧话了，跟有灵性一样。”
  “就是，我们家的锅別说烙鸡蛋皮了，有时候炒鸡蛋都粘锅。”
  “可以啊，你们家还能吃上炒鸡蛋。”
  陈钧听著周围人的议论声，不由得笑了笑，这其实是很基础的做菜手艺。
  “李师傅，这摊鸡蛋皮是做卷尖的第一步，操作不复杂，你待会多练几次就行了。”
  “下一步便是往里面放馅料，看仔细了。”
  说著，陈钧便指挥傻柱端来放肉馅的小盆。
  这里面的肉馅是傻柱刚刚剁好的，还没有开始调味。
  陈钧切了三根大葱提味，然后又分几次倒入葱姜水，撒入適当的调料后。
  剩下的便是用筷子快速的搅拌入味。
  在这里还有一个小技巧，那便是搅拌的方向要始终一致，不能左转几圈，右转几圈。
  那样调製出来的肉馅会影响到口感。