第19章 烤鸭

兄妹几人被李国强和周主任热情地送出了厂门口，并交代了值班的保卫干事，指着朱成才说道。

“以后这位小同志过来，不要拦他，要第一时间通知我。”

“好的，主任！”看门的保卫干事也知道今天的鱼是朱成才提供的，态度十分热情回答道。

朱成才扛起装两匹布的袋子，带着表妹、表弟准备往姑姑家赶去。

“哥哥今天高兴，你们想吃什么？等一下，我去买。就当今天你们的劳动酬劳。好不好？”朱成才看着今天陪着自己干活的表弟表妹们。

“哥哥，我想吃肉。”表弟表妹异口同声地回答道。

“哈哈，你们也不看现在是什么时候，到哪里买肉？现在供销社和国营饭店也没有肉啊。”朱成才苦笑道。

确实，这年代所有食品和肉都是计划供应。机关单位和大的工厂都差，每个月只有一点，只够给工人们打打牙祭，更不用说这些其他的老百姓了。一个月也最多有个二两左右的肉票，就是有肉票，你也不一定能买到肉。

可见吃肉对大家来说是有多么的渴望，现在对所有的小孩来说，吃肉就是他们的的第一选择。

朱成才看到三姐弟露出失望的眼神，也苦思起来，看现在有什么好好吃的？忽然眼睛一亮，对呀，四九城最有名的美食，怎么把他们给忘了？

要说四九城最有名的美食，那就数东来顺涮羊肉和全聚德、便宜坊烤鸭了。涮羊肉现在是可能吃不了，但烤鸭可以，并且好像听说烤鸭现在还不要票。

就是有点贵，对于现在的朱成才来说，根本不算什么。

“肉吃不了，我们吃烤鸭好不好？”朱成才看着三姐弟神情低落的样子，连忙开口说道。

“好呀，好呀！”三姐弟听到有烤鸭吃，那神情变换比较快。朱成才终于见识了什么是变脸，感觉和川普变脸有的一拼。

北京烤鸭是具世界声誉的北京著名的名菜 ，朱元璋定都南京后，宫御厨取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴，研制出了叉烧烤鸭和闷炉烤鸭这两种。

朱棣迁都北京后，带走了不少南京宫廷里的烤鸭高手。嘉靖年间，烤鸭从宫廷传到民间，“老便宜”坊烤鸭店在菜市口米市胡同挂牌开业，这是北京第一家烤鸭店，当时的名称则叫“金陵片皮鸭”。在老便宜坊的牌匾下，上还特别标有一行小字：金陵烤鸭。

而叉烧烤鸭以“全聚德”为代表，闷炉烤鸭以“便宜坊”最著名。

这两家都是用料为优质的肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店，也即是两派的代表。它们以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

想到这里，朱成才也有点忍不住的想流口水。

“走走走，我们赶紧去，不然等一下卖完了，那就麻烦了。”朱成才急吼吼地带着三姐弟朝便宜坊赶去。

因为他们离便宜坊最近，现在也差不多4点多了，快到下班的时候。如果赶到下班，那工人们下班后排队就轮不到他们了。现在不管是全聚德和便宜坊都是国营企业，基本上鸭子都是有数的。早到早得，晚了就没有了。

走了有两三里路，就到了便宜坊。现在的便宜坊还远还没有后世那么繁华，便宜坊的门店位于东城区宣鱼口街六十五号。

等朱成才兄妹到的时候，门口也有不少人在排队了。朱成才把东西放到旁边，吩咐姐弟三人在旁边看着，他自己去买烤鸭。