第129章 全力备赛

  一切准备就绪之后，纺织厂的参赛小组还召开了专门的会议，把所有要参赛的作品都做出来，一起品尝和商量。

  沈薇到的时候，参赛的几个大厨已经准备做菜了。

  一共需要呈现四道作品，一个凉菜，一个主菜，一个汤，以及一道甜品或者糕点。

  凉菜和汤沈薇觉得可以，但主菜是一道葱烧海参，虽说食材选得很好而且名贵，口味更是没的说，但在卖相上还是显得太传统了。

  於是她对付师傅道：“我可不可以提个小意见？”

  付师傅叫她过来，就是想听听她的说法，於是道：“有什么就儘管说，我相信你。”

  “我觉得主菜有点不合適，”沈薇道，“不是不好吃，而是太传统了，感觉没有新意。”

  付师傅点点头，道：“我也发现这个问题了，但创新这种事说起来容易做起来难啊，而且风险太大了，所以我们最终决定还是保守些。”

  沈薇心道现在全民开放，一切都在跟国外接轨，要的就是不能保守。

  她觉得寧可冒点风险，也不能太拘泥传统。

  於是道：“这样，我来做一道菜，大家看看怎么样。”

  一听她要亲自做菜，做主菜的厨师感觉有点不舒服，虽然沈薇烤的麵包和蛋糕很好吃，但那跟做菜完全是两回事。

  付师傅当然希望她能给出好的建议，於是带著她来到了厨房。

  沈薇挑选了一条草鱼，利索地清理乾净，然后根据记忆里的流程开始改刀。

  她要做得是以后很流行的一道网红菜——珊瑚鱼。