第73章 她就死磕上了

  想要千层饼外酥里柔，第一步和面就是关键，得用半烫麵的方法。也就是用七八十度的热水先把面和成絮状，再加冷水揉成麵团。

  另一个关键是把麵团擀开后，要抹上一层油酥，再把面片切成七八块，一层一层的叠起来再次团成麵团醒发五分钟，再次擀成五毫米厚度的圆饼，就能上锅烙了。

  空间厨房是有大电饼鐺的，所以做起来很简单，两面各烙上三分钟，大饼表面便已经金黄酥脆，最后刷上特製的酱料，一张色香味俱全的酱香千层饼就做好了。

  沈薇把饼切成小片装在盘子里，然后退出空间，这才让马秀儿关了店门回家。

  下午没什么事，李桂枝就在沈薇这边陪奶奶说话，带她在周围散步，不过心里却一直惦记著沈薇说的酱香饼。

  好不容易等到天快黑了，她便迫不及待跟奶奶回了家。

  还没进门，她就闻到了一股浓郁的酱香味，进屋一看，贺西洲跟贺老爷子两人坐在客厅里，已经人手一块吃了起来。

  “妈，你快来尝尝，很香。”贺西洲道。

  李桂枝当然知道很香，她在外面就闻到了，便赶紧洗了手，也拿了一片在手里。

  不过她没有直接吃，而是先仔细看了看，发现这饼果然分了好多层，而且最外面的一层金黄酥脆，涂满了浓浓的酱料，还有翠绿的葱叶点缀著，看起来就很有食慾。

  她小小地咬了一口，隨著一声轻微的咔嚓声，浓郁的葱香、酱香直衝她的天灵盖。

  她也是好几十岁的人了，但也是第一次吃到这么好吃的饼。

  “怎么样妈？”贺西洲问，“好吃吗？”

  “好吃，太好吃了！”李桂枝讚不绝口地道，“没想到一张饼也能做得这么好吃。”

  “哼，你也不看看是谁做的，”贺老爷子一块饼已经吃完了，又拿了一片，边吃边说道，“我听沈薇说你想自己做点生意，这是好事，我们都支持你。现在沈薇帮你想了办法，接下来就要看你自己了。好好跟沈薇学，相信你也能做得不错。”