第144章 拿到店面

  第144章 拿到店面

  “你不是要做龙眼乾吗？买龙眼木干嘛？”林父有些懵。

  “用来烘龙眼乾。”

  “做龙眼乾就得用龙眼木来烘啊！山上的木头不行吗？”

  “还真不行。龙眼乾用龙眼木烘出来的味道更好，更有龙眼的香气。”林立阳看向老爷子，“阿公，你有听说过这个说法吗？”

  龙眼乾一般有两种做法，一种是先用开水烫过，再拿到八九月的烈日下暴晒，一直到晒成龙眼乾。

  第二种是用土炕文火慢烘，烘烤的时候，用龙眼木，可以增加龙眼乾的香气，有种“原汤化原食”的意味，而且，龙眼木火势比较稳定、烧的更持久。

  林父他们这一代，从小到大日子都过的比较紧巴，甚至一度吃不饱穿不暖，村里都没人做过龙眼乾，完全不懂。

  “你这么一说，我想起来了，小时候，我给地主家干活，当时就有让我们去烘焙龙眼乾，还要我们必须去找龙眼木。那时候也没去想过为什么。”老爷子想起了不少小时候的事情。

  “地主最懂得吃了，只要是能自家做的，都自家做，我们那时候这个要做那个要做累死了。”老太太也很感慨，她小时候也去地主家干过活。

  林父有些担心地问道：“可是到八月份还有好几个月，现在买龙眼木是不是有点早啊？接下来可能会有回南天，买回来要是没放好，到时候容易潮。”

  林立阳做出解释：“龙眼木的选取不能太细小，越粗越好。现在刚开春，很多人家会把死掉的龙眼树挖出来种下新苗，一般死掉的龙眼树，树桩都比较大，特別是哪些几十年的老树，这样的龙眼木都非常耐烧，香气也足。所以最好是现在去买，等六七月，正是龙眼结果的时候，很难买到龙眼木。”

  老爷子不断点头，他再看向林立阳，觉得这孩子不仅改变了，而且做事更有计划性，更有前瞻性了。

  “还是咱们阿阳眼光看得远啊！”马英花笑著。

  “我以前就跟你们说，咱们阿阳很聪明，你们还不信，现在都看到了吧？”老太太十分自豪。