第45章 盼盼香肠

  今日份的肠衣全部灌完之后，方俊生又拿出棉线，每隔十二厘米左右的长度就打个结。

  然后，把每一段的香肠都用细针戳几个小孔，便於排气，防止在蒸煮的过程中肠衣裂开。

  做完这一切之后，他数了数具体的数量。

  两百五十二根。

  和他预计的差不多。

  方俊生看了一眼方父留下的小闹钟上显示的时间，凌晨四点四十三分。

  平时最迟凌晨六点他就该出发了。

  只剩下一个多小时，確实没有睡觉的必要。

  方俊生索性又煮起了红枣茶。

  现在要卖热饮，就不能像之前那样前一晚煮好吊井中。

  虽说热水瓶可以保温，但放置一晚之后的热度，和刚煮出来的还是有差距的。

  所以他最近都是更早一点起床，煮好热乎的茶饮之后，再出门。

  等待红枣茶煮开的过程中，方俊生拿出了家里全部的五个蒸笼，把一条条长长的香肠盘成蚊香的模样，摊放到蒸笼之中。

  九月底的夜晚，气温很凉，香肠就这么放著，也不用担心会坏。

  而且香肠不会黏在一起，可以放心地紧挨著摆放，还能在一个蒸笼里叠放一层。