第354章吃得好才奶水足

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  这两天，王满银除了早晚呆在著家里，白日里大多往村委和瓦罐窑跑。他也是村里干部，他管的事可不少。

  今天上午牲口棚那边待了大半天，又到瓦罐窑厂转了转，下午那些筹备榨油作坊的知青就找了过来，於是聚集到村委那孔旧窑改的会议室里开会討论。

  办公室里，土墙上贴著的旧报纸有些卷边，一张粗木桌子旁围坐著六七个知青，村干部，除了王满银外还有大队会计陈江华。桌上摊著厚厚一叠写满字的纸，纸边都有些磨毛了。

  王满银手里捏著最后几页纸，看得慢，眉头微微锁著，手指无意识地在纸上某个图样旁边敲著。

  那图样画的是个手摇的物件，两根辊子咬合著，旁边標著尺寸。画图的是个叫李向东的知青，北京来的，戴副断了腿用胶布缠著的眼镜，此刻正紧张地盯著王满银的脸。

  窑里闷，有人把窗户支开一条缝，外头晒场上的热浪和嘈杂隱约透进来，更衬得屋里安静。只有王满银翻动纸页的窸窣声，和会计吧嗒旱菸的声音。

  终於，王满银放下了那叠纸，抬起头，目光扫过一圈年轻的、带著倦色却亮著光的脸。“筛子用木滚筒，比其他大队的晃竹筛省力，也不难做。”他先肯定了开头，李向东肩膀几不可察地鬆了松。

  “轧坯的对辊机，”王满银手指点在那图样上，“尺寸还得再琢磨。辊子缝太宽，坯片厚，出油少；太窄了，容易卡住，摇不动。

  向东，这尺寸得计算好了，到时轧出来的坯片厚度要匀，手捻著不能太碎。咱不是机械厂，到时做回来不合適，可就浪费了。”

  “欸！我们去其他村大队油坊，他们一般用石碾子，有一家有杂木轧坯，我们改成铸铁的，可调紧一些，都实验好几次了……”李向东回应著，把王满银的交代在小本上记下。

  “蒸炒的火候，这节写得好。”王满银翻到后面，“『手捏成团，鬆手即散』，这话说到点子上了，比光说炒多久强。谁总结的？”

  一个扎著短辫的女知青有点不好意思地举手：“是我，王干部。我在家看我姥姥炒茶叶，在其他油坊看他们炒原料，应也是要这样效果。我觉著道理差不多……”

  “活学活用，好。”王满银脸上有了点笑模样，“这火候是关键，炒轻了油出不来，炒重了油带糊味。到时候，这一摊就归你盯。还要管著炒制工具的製作，”

  王满银翻著资料，抽出其中一页说“初期还是用大铁锅+木甑子，底部烧柴火，上层铺豆坯，通过蒸汽蒸製。”