第526章 急嘴子
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  酒气和水汽挥发乾净，下葱，姜，干辣椒，八角，桂皮继续煸炒，把葱姜和香料的香味儿炒出来，然后加入老滷鸡汤开始燉煮。
  这里面还有一个小窍门，燉鸭子和大鹅的时候先不要盖锅盖，敞著盖子大火先燉十分钟，让肉质中的土腥味儿挥发出去，然后调味儿改小火儿燉煮。
  两年多的大鹅要燉两个小时左右才能软烂入味儿，所以添汤的时候一定要注意燉煮的时间，最好一次性把汤添够，中途再次添加味道会变淡那就会逊色好多。
  人多力量大，不到两个小时就把院子里的积雪全部清除乾净，李春让大家进屋落落汗便宣布下班。
  四点半的时候，李春往锅里添加一把粉条和一些白菜叶，让大嫂沿著锅边贴一圈儿大饼子，然后静等开饭。
  蓝兰和大哥他们下班回来，掀开锅盖白雾升腾，闻到那股浓郁的香味儿，就连李春都差点把持不住流口水。
  把饼子剷出来，汤汁刚好收的浓郁粘稠，看著可太有食慾了。
  “开饭啦！”
  “终於开饭了，这香味儿都要馋死我啦！”李子慧流著口水喊道。
  “来了来了，就你急嘴子！”
  “哈哈哈~~”
  李春把一盆鹅肉端上餐桌，大家情不自禁轻呼起来。
  “这顏色看著就好吃！”
  “好多年没吃鹅肉了，大鹅肉做不好，吃著有些腥，但是二春燉的这鹅肉闻著可是真香啊！”
  “来，倒酒，倒酒！”