第514章 三大怪
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  第二天早上李春四点半起床，骑三马子去大市场把鲤鱼採购回来。
  吃过早饭，大家按部就班开始准备，李春找了个乾净的盆子，取白麵粉和江米粉各一半加入凉水搅打成稀麵糊备用。
  把煎饼鏊子和刮板找出来，最后有请大嫂和陈雅丽。
  “大嫂，削土豆皮不用你，你来帮我摊煎饼。”
  “行，那我先去调麵糊。”
  李春指了指自己调好的稀麵糊说道：“今天不做粗粮煎饼，就用我这个麵糊。”
  大嫂看了看盆里面糊的状態就是一皱眉：“二春，你调的麵糊太稀了。这样的麵糊不能用，摊出来太薄铲不起来。”
  李春笑道：“我要的就是薄煎饼，越薄越好。麵糊用的是白面和江米麵两掺，比粗粮有韧性，应该没问题。”
  大嫂是个摊煎饼的好手，但是她从来没做过细粮煎饼，这么稀的麵糊更没有尝试过。
  可既然李春都这样说了，她只能试一下。
  李春准备的是小號鏊子，直径只有四十公分。
  预热之后，胡丽君用油擦子给鏊子摸了一下，舀了一勺比棒子麵粥还要稀一些的麵糊倒在鏊子中间，手腕旋转，刮板快速將麵糊刮匀，顿时热气升腾。
  由於太薄，“煎饼”快速变色，不到十秒钟周边就微微捲起，大嫂的左手和铲子熟练地配合著把煎饼铲了下来。
  由於是白面和江米麵两掺的麵糊，韧度很好，铲下来的煎饼相当完整。
  李春接过来看了一下满意的点点头：“还是我嫂子厉害呀！”